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本格的でおいしい手打ちそばが食べられると評判のそばやさんです。そば作りに心血をそそぐ店主のこだわりから生まれるそばの味はもう・・・最高！ 遠方からも多くのお客さんが訪れる超人気店です。３色もりそば、４色もりそばなど異なったそば粉を使った相もりに、この店の特徴があり、太打ち、細打ちはもとより、変わり蕎麦のゆず切、茶そばの品のある味わいがこたえられない。他にも、けし、うめ、しそ、よもぎなども打たれる時もあるそうだ。『粉の鮮度に気をつけ、体調を万全にしてそばを打つ』と店主の談。まさに心・技・体が一つになってはじめて美味しいそばが生まれるのですね。 |
| 多賀町多賀1615−1（国道３０７号線沿い） でんわ：0749−48−1477 営業時間：AM11:30〜PM7:30 定休日：金曜日 http://www.biwa.ne.jp/~sobakiti/ |